lundi 12 septembre 2011

BOROUGH MARKET

# LONDON 3

L'une des activités que je préfère à l’étranger : prendre mon temps dans les marchés alimentaires.

Ralph & Elizabeth, nos amis british, nous ont accompagné dans les allées labyrinthe de ce marché qui vous transportent par ses senteurs, ses bruits et ses couleurs. {NRD : Le grand père d’Elizabeth était l’un des architectes du Borough Market}

J’aurais pu passer des siècles à goûter à toutes les spécialités culinaires jusqu’à complète intoxication.

     Créé en 1754, le Borough Market est l’un des plus anciens marchés alimentaires de Londres. Il est coincé sous les arcades d’un chemin de fer aérien.

Devenu le temple de la gastronomie anglaise, c’est le lieu de prédilection des grands chefs comme Jamie Oliver et Gordon Ramsay.

Bref un marché sophistiqué mais qui semble avoir trouvé son juste milieu et conservé une certaine authenticité.

Vous y trouverez beaucoup de produits biologiques, de la street food comme des burgers de kangourous, mais aussi du cheddar mature, du parmesan italien, des montagnes de loukoums grecs, des cafés corsés, des olives fruitées, du poisson extra frais, des smoothies chatoyants...et même du saucisson auvergnat.

Voilà une belle opportunité de faire le plein de spécialités british {dommage pour nous : pas assez de place dans les valises !} 









Ouvert tous les jeudis, vendredis, et samedis.
Attention, c’est foule le week-end !
www.boroughmarket.org.uk/
 

1 commentaire:

  1. j'ai trouvé d'autres marchés à visiter à Londres sur http://www.bealondoner.com/fr/blog/nadege/les-marches-a-londres

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