jeudi 16 mai 2013

Essaouira # Maroc


Essaouira, ville blanche et bleue, sur laquelle le temps n'aurait pas prise [enfin profitons-en avant que les futurs aménagements touristiques ne voient le jour d'ici quelques années].

Ville cosmopolite, avec un étonnant mélange d'architectures, derrière de hautes murailles [style Vauban] battues par les vagues et un vent incessant [=paradis pour kitesurfeurs]. 

Ce n’est pas un hasard si cette ville est liée par une opération de coopération avec Saint-Malo, sous l'égide de l'UNESCO.

Mais on est surtout touché par le large sourire sincère des Souiris.

Gros gros coup de cœur.


A voir et faire : manger du poisson grillée dans les cabanons du port, se balader le long des remparts, observer l'activité du port millénaire, les femmes au hayek, le marché des épices,les ateliers de marqueteurs et les peintres, les canons de la Skala...



Entrée de la Médina [photo du haut]

Excellent déjeuner de poissons grillés et fruits de mer à la gargotte N°33.


Oursins, cigales et calamars grillés [miam]

Mustapha, notre taxi-guide
 [Merci merci pour tes conseils]

et finir par une excellente pâtisserie chez DRISS (depuis 1928)

un bon jus d'orange pressé sur le port








Au revoir Mogador

La Manounia à suivre... 

lundi 13 mai 2013

La Vallée de l'Ourika # Maroc

Excursion dans la vallée de l'Ourika au pied de l'Atlas, un grand classique du séjour à Marrakech.

Un conseil, négocier ferme les arrêts boutiques avec le chauffeur avant le départ.

Coup de coeur pour la visite de la safranière de Tnine Ourika   ici

Excellente initiative d'un cardiologue de Casablanca souhaitant impliquer les femmes du village {mon côté féministe a été touché forcément}. Explications très intéressantes concernant la culture de la plante et comment détecter le faux du vrai safran. 

La meilleure période étant fin octobre au moment de la cueillette du crocus sativus. Essayer d'arriver les premiers le matin pour être tout seul parmi les oliviers centenaires, les kakis et kumquats...

La visite se termine avec un thé à la menthe. 
Possibilité d'acheter du safran (attention cher).


Ouvrières de la Safranière

Arrivée à Setti-Fatma [le dernier douar accessible en voiture],
déjeuner au bord de la rivière puis excursion dans la montagne avoisinante. 
Déjeuner au bord de la rivière au restaurant LE NOYER {bon et économique}.





La randonnée la plus prisée et la plus facile consiste à monter le long d'un torrent de montagne pour découvrir les premières cascades. Avec des enfants de moins de 10 ans, pour plus de tranquilité, prenez un guide local. 


Le {frigo} typique de la vallée...et enfin la belle cascade



Essaouira à suivre...

mardi 7 mai 2013

Marrakech # Maroc


Marrakech, ville rouge, perle du sud, au pied des montagnes de l'Atlas, putée pour sa culture, ses arts, ses traditions et son patrimoine architectural....STOOOOP.

Pas question de me la jouer guide touristique.

Juste l'envie de vous donner l'envie d'y aller [avec plein de bons plans dans les poches héhé].


Bien sûr la place Jemaa el-Fna (classée UNESCO), autrement dit la PLACE.

Venir vers 17h, achetez une glace à la datte à la Pâtisseries des Princes [incontournable] puis choisir sur une terrasse panoramique. Savourez en regardant les fumées qui montent des stands. Le silence qui s'abat au moment de l'appel de la prière est juste magique.


Stands de la place Jemaa el-Fna

Les souks de la médina, pour acheter fruits secs, des épices, pâtisseries, ustensiles de cuisine...

La Place Rahba Ladima (place des Epices) regorge d'herboristeries au milieu de tapis berbères.  




Nous aussi, on ressort de la Médina légèrement encombré...


Vendeur d'herbes fraîches aromatiques


Marché primeurs non loin de la Medersa




A suivre...

Essaouira et la vallée de l'Ourika.

vendredi 19 avril 2013

Green shoot smoothie # Pousses vertes Detox


La Californienne Reese Witherspoon et le Dr. Brandt sont raides-fêlés-de-la-tirelire avec ces versions légumisées de jus frais. 

Soit.

Plébiscite universel par les adeptes de la raw food [alimentation crue]. 

OK.

Des jus gavés de glucides sains, d'acides aminés essentiels, de vitamines à la pelle, de minéraux à foison, de composés phytochimiques en masse et de chlorophylle à gogo...
je me sens déjà toute smoothisée.
= très envie de tester ce phénomène {bombe} nutritive.


## Green love spirit ##



Green Love Spirit

½ petit citron jaune
1 pomme granny smith
1 branche de céleri
1 petite touche de gingembre frais
1 peu d’eau

Epluchez tout ça tout ça et hop dans une centrifugeuse. 

De vous à moi, il faut aimer l’acidité.
Faire goûter cette potion à l’Homme ? Heu,  même pas en rêve.



Green Paradise

4-6 feuilles d’épinard
1 pomme granny smith
1 kiwi
1 peu d’eau fraîche

Pas encore testé cette bête, mais des feuilles d’épinard attendent sagement dans mon frigo.

vendredi 5 avril 2013

Smoothie glacé # 100% fruits


Pst, le printemps a pointé le bout de son nez.

Si.

L’envie de retrouver les étals frais et colorés est là. 

Wouaich.

Qui cherche à faire le plein de peps ? 

Bingo, ce smoothie-glacé-même-pas-compliqué est souverain.

Quelques fruits frais + des couleurs printanières = on fait comme çi.





Pour 6 bâtonnets

3 oranges
quelques fraises de Plougastel
3 kiwis

Niveau matos, 6 moules à glace [from IKEA] et une vieille centrifugeuse [ça fonctionne aussi avec un mixeur plongeur et une bonne passoire].

Peler les fruits. Centrifugez les morceaux de fruits séparément dans des verres. 
Verser le jus de fraise dans les moules et placer au congélateur 1 heure. 
Verser  ensuite le jus d’orange et placer 30 minutes au congélateur. 
Compléter avec le jus de kiwi et planter les bâtonnets. 
Placer une dernière fois au congélateur.

Pour les enfants, un peu de sirop de grenadine en plus et l'affaire est pliée.

vendredi 22 mars 2013

Monster cake # Frayeur

Un gâteau monstre qui fait même-pas-peur.

Dernière grosse frayeur au compteur, hier, lorsque lardon N°2 a convulsé pour la 3ème fois à cause de la fièvre.

Y a des épisodes pour lesquels on n'est jamais blasés, ça nous fait toujours un effet monstre.







Réalisation


Gâteau de base au yaourt [recette ici] avec une couverture de chocolat noir fondu au micro-ondes avec un peu d'eau
+ Décoration avec de la pâte à sucre rouge, jaune et noir. 
+ Les yeux sont des balles de ping-pong avec de la pâte à sucre. 



vendredi 15 mars 2013

It-cake + Lait Fraise Mag

Woooulala....plus de 600 visites sur mon blog en quelques heures [autant dire du jamais vu].

Pas de mystère, Lait Fraise Mag a publié mon Robot Party DIY {Do It Yourself}


Zieutez donc par ici le webzine.

Lait Fraise Mag est un super blog pour mamans {facétieuses} avec des enfants {terribles}, qui aiment la déco des chambres d'enfants, les kid-looks de rue, la psycho, les recettes et home-mades.

Merci Emilie.