vendredi 27 septembre 2013

Mug cake chocolat # Graoooou

Mercredi 7h05
– le réveil sonne [atroooce]

Mercredi 8h25
– Petits boys sur la route de l’école [hihi]

Mercredi 9h05
– Eviter le syndrome de surmenage, de fatigue, d'épuisement, de courbature, d'affaiblissement, de lassitude, d'accablement, d'essoufflement, de fourbure, d'harassement, ou d'adynamie.   

Tel un guépard, je me prépare un mug cake.

Un quoi ? 

Un gâteau tasse.





Dans un mug, fondre 35 g beurre demi-sel + 45 g de bon chocolat noir au micro-ondes.
Ajouter dedans 25 g de sucre en poudre + 20 g de lait demi-écrémé 
+ 20 g de farine + 1 oeuf.
Cuire 55 secondes dans le four micro-ondes (puissance 850 W).
Attendre 1 minutes avant de déguster.

La difficulté se joue à la cuisson, ni peu, ni beaucoup.




D'autres recettes [cookies, carrot cake, crumble....], là dedans 

Mug cakes


lundi 23 septembre 2013

Le Palais d'Asie # resto à Saint-Malo

Certains WE gavés de soleil ne devraient jamais finir.

Rabioter les derniers UV sur la plage, pêcher à pied coquillages et crustacés, se baigner à Saint-Malo, hummmmmmm [soupirs d'extase].

Au passage, un vrai coup de coeur pour un petit resto asiatique cachés dans les murs de la cité corsaire. 

Une adresse rare avec salade bo bun, boeuf loK lak et beignets chauds de litchis à tomber.



Un accueil plein d'humour et attentionné...

même pour des lardons méfiants 
grâce à ces petits gadgets épatants



Le Palais ou Le Palais d'Asie
1 rue Marin
35400 Saint-Malo

T 02.99.40.80.33

Fermé mercredi  

lundi 2 septembre 2013

Salade bo bun # rentrée 2013

J'entends des voix. 

les livres scolaires, tu recouvriras
les certificats médicaux, tu récupèreras
le tri des jeans troués, tu accompliras
les horaires, tu recadreras
la rentrée, tu subiras

ça m'fiche le bourdon alors

une salade colorée, tu consommeras.





Filet de boeuf émincé très fin
Vermicelles de riz
Carottes rapées
Oignons frits
Echalote émincée
Ail émincé
Menthe et coriandre fraîches 
1 citron vert
Sauce nuoc mam
Sauce soja
Tabasco

(+authentique : ajouter des nems chauds coupés en morceaux et remplacer les oignons frits par des cacahuètes pilées) 

Faire mariner 1 heure eu réfrigérateur : boeuf + ail + échalote + sauce nuoc mam + jus citron + coriandre hâchées.

Faire tremper 10 min les vermicelles de riz dans de l'eau chaude. Réserver.

Râper les carottes et ciseler le concombre.
Préparez l'assaisonnement avec du nuoc mam additionné de citron, de sauce soja et de quelques gouttes de tabasco.

Faire revenir le boeuf dans une poêle légèrement huilée. Mélanger la marinade avec l'assaisonnement.
Déposer les vermicelles dans le fond des bols et ajouter le reste des ingrédients. Verser l'assaisonnement.